Değerlerimiz Misyonumuzu gerçekleştirme ve vizyonumuzu yakalama yolunda ilerlerken, başarımızda payı olan herkesle paylaştığımız değerler şunlardır. Müşterilerimiz: Müşterilerimizin beklentilerine ve isteklerine cevap vermek her zaman önceliğimizdir. Müşteri memnuniyetinden hiç bir zaman ödün vermeden, müşterilerimizin bağlılıklarını kazanmak temel hedefimizdir. Çalışanlarımız: Çalışanlarımız en temel varlığımızdır. Ürün kalitesi ve müşteri memnuniyetinde ailemizin her bir ferdi kritik bir rol oynamaktadır. Bundan ötürü temel amacımız, Ercan Et’i çalışanlarımız için ideal bir kurum haline getirmek ve Ercan ET çalışanı olmaktan gurur duymalarını sağlamaktır. İş Ortaklarımız: Ercan ET olarak iş ortaklarımızla uzun süreli, karşılıklı güven ve dürüstlük ilkelerine dayalı ilişkiler kurmak temel prensibimizdir. İş ortaklarımızla el ele vererek, müşterilerimize ve içinde bulunduğumuz topluma, daha fazla katma değer yaratma sorumluluğun bilincindeyiz Toplum ve Çevre: Ercan ET olarak toplumumuzun gelişimine yönelik her alanda, üstümüze düşen görevleri yerine getirmek ve yaptığımız her işte sosyal sorumluluğumuzu gözetmek ilkemizdir. Grubumuz, gerçekleştirdiği tüm eylemlerde iş ahlakı ve yasalara bağlılığıyla örnek bir kurum olmayı hedeflemektedir. Gelecek kuşaklara karşı olan sorumluluğumuz doğrultusunda, çevre koruma bilinciyle davranmak ve bu bilinci yaymak görevimizdir. Endüstri: Gıda endüstrisinin ulusal ve uluslararası boyutta gelişmesi için, Ercan ET atılacak her adımda öncü olacaktır. Ülkemiz: Tüm kurumlarımızın geleceği devletimizin ve ülkemizin geleceğine bağlıdır. Ercan ET bu gerçeğin bilincinde olarak, yeni yatırımlarıyla ülkemizin sanayisini güçlendirmeye, yarattığı istihdam alanları ile memleketimizin ekonomisine katkı sağlamaya devam edecektir.